Folded Victory

Saturday, November 24, 2012

Thanksgiving Desserts

Clockwise from left: Pumpkin Meringue Pie, Coffee Cake, Bombe Chocolate, Pumpkin Cheesecake, Pumpkin Love Cake, Fresh Berries, Chocolate Pretzels, Almond Tart with Figs, Pear-Almond Tart, Rosy Caramel Apple Pie

Pumpkin Love Cake

Rosy Caramel Apple Pie

Pumpkin Meringue Pie

[instagram: @foldedvictory]

Thursday, November 15, 2012

"Le Rat qui s'est retiré du monde" de Jean de La Fontaine

Les Levantins en leur légende
Disent qu'un certain rat, las des soins d'ici-bas,
            Dans un fromage de Hollande
            Se retira loin du tracas.
            La solitude était profonde,
            S'étendant partout à la ronde.
Notre ermite nouveau subsistait là dedans.
            Il fit tant, de pieds et de dents,
Qu'en peu de jours il eut au fond de l'ermitage
Le vivre et le couvert; que faut-il davantage?
Il devint gros et gras: Dieu prodigue ses biens
            A ceux qui font voeu d'être siens.
            Un jour, au dévot personnage,
            Des députés du peuple rat
S'en vinrent demander quelque aumone légère:
            Ils allaient en terre étrangère
Chercher quelque secours contre le peuple chat;
            Ratopolis était bloquée:
On les avait contraints de partir sans argent,
            Attendu l'état indigent
            De la république attaquée.
Ils demandaient fort peu, certains que le secours
            Serait prêt dans quatre ou cinq jours.
« Mes amis, dit le solitaire,
Les choses d'ici-bas ne me regardent plus:
            En quoi peut un pauvre reclus
            Vous assister? Que peut-il faire
Que de prier le ciel qu'il vous aide en ceci?
J'espère qu'il aura de vous quelque souci.»
            Ayant parlé de la sorte,
            Le nouveau saint ferma sa porte.

            Que désignai-je, à votre avis,
            Par ce rat si peu secourable?
            Un moine? Non, mais un dervis :
Je suppose qu'un moine est toujours charitable.